Vídeo: O Restaurante no Fim do Universo by Douglas Adams | Resenha 2026
A deve ter para quem pensa em abrir seu próprio restaurante. Executar um restaurante para Dummies é escrito em um estilo estridente e divertido que é atraente e informativo. Este livro cobre todos os principais aspectos do funcionamento de um restaurante, desde a redação do importante plano de negócios de restaurantes para divulgar o marketing e publicidade.
Como abrir e executar um restaurante bem sucedido por Christopher Egerton-Thomas
Este é um dos livros mais populares da Amazon, quando consulta Abrindo um restaurante . No entanto, achei que este livro estava cheio de muitas informações desnecessárias. Muitos contos das trincheiras do negócio do restaurante que fizeram pouco para informar o leitor. Egerton-Thomas tem uma ótima informação em Como abrir e executar um restaurante bem-sucedido, e é claro que ele conhece o negócio, por dentro e por fora. Infelizmente, o layout do livro e todas as antecedências tornam difícil essa informação.
O guia de tudo para começar e executar uma empresa de catering por Joyce Weinberg
Eu sou um forte proponente de restaurantes que oferecem serviços de catering. Se você já tem a comida e a equipe, por que não aproveitar e oferecer e / ou fora da restauração de premissa? É uma boa maneira de aumentar as vendas de restaurantes e expandir sua base de clientes.
O Guia Tudo para Catering é o meu livro de restauração favorito. O layout, a informação, o estilo de escrita são excelentes.
Food Lovers Companion por Sharon Tyler Herbst
Mantenha uma cópia do Food Lover's Companion à mão quando você se senta para escrever seu menu. Esta comida acessível emcycolpedia tem todos os termos relacionados com alimentos e bebidas já inventados.
Eu regularmente consulte Food Lover's Companion ao atualizar o Glossário de Restauração.
Mais restaurante lê
Como você pode ter adivinhado agora, eu sou um fã For Dummies enorme. Ambos Wine for Dummies e Bartending for Dummies oferecem todos os conceitos básicos para a compreensão de vinhos e cocktails. Para uma pequena inspiração de restaurante, sinceramente, sugiro a Biografia de Paula Deen, não é tudo sobre Cookin '. E por algum humor de restaurante puro, Kitchen Confidential de Anthony Bourdaine é uma ótima leitura.
Festivais de livros populares em todo os Estados Unidos
De Brooklyn para Los Angeles e em todos os lugares entre eles - aprenda sobre o livro popular e festivais literários em torno dos EUA abertos ao público em geral.
Recursos para abrir e gerenciar um restaurante - Livros de restaurante e sites de restaurantes
Executando um restaurante para manequins, o tudo guia para catering, a biografia de Paula Deen e a reserva de Anthony Bourdaine's.
FAQ sobre a abertura de um novo restaurante
Perguntas geralmente feitas ao abrir um novo restaurante, como como obter um empréstimo comercial, que tipo de equipamentos de restaurante para comprar e como escolher um local de restaurante e um nome de restaurante.