Onde Você Pode Encontrar Camarão de Rocha?

O camarão de rocha (Sicyonia brevirostris) é um parente de profundidade do camarão rosa, marrom e branco. No entanto, esses camarões são diferentes. Os camarões de rocha são conhecidos pelo seu duro e duro exoesqueleto ou concha que, em um ponto, impediu o marketing generalizado até que uma máquina fosse inventada para dividir a concha. Agora, eles estão amplamente disponíveis e são muito populares como produtos frescos, congelados, inteiros, decapitados, encapsulados, descascados, redondos, divididos ou desérticos.

Informações básicas sobre Camarão de rocha

O camarão de rocha vive e gera no alto do Cabo San Blas. Eles têm um ciclo de vida diferente do camarão normal e são colhidos de forma diferente. Semelhante à lagosta de profundidade, camarão de rocha ao vivo, gerar, e são colhidos em 120 pés a 240 pés de água. A colheita é realizada com redes de arrasto reforçadas ao longo do ano. Maio e junho são os meses de produção mais pesada, onde não é inédito que um navio produza mais de 30 000 lbs de camarão de rocha em uma única viagem.

Camarão de rocha corretamente manipulado terá carne branca transparente ou clara sem descoloração.

Cape Canaveral Shrimp Company

Diz-se que Rodney Thompson desenvolveu a pesca do camarão de rocha na costa leste da Flórida. Um capitão de um barco NOAA que conduzia pesquisa pesqueira de Port Canaveral disse a Thompson sobre pilhas de camarão em cânions profundos a cerca de 20 milhas da costa. Ele seguiu o barco NOAA e logo milhares de quilos de camarão estavam pulando em seu convés.

No entanto, suas conchas duras tornaram-se inconvenientes para descascar, tanto que não havia mercado comercial.

Thompson estava tão entusiasmado que ele projetou um divisor de cauda de alta velocidade e iniciou o Camarão de Cabo Canaveral para processar camarão de uma crescente frota de barcos com base em Port Canaveral que de repente teve uma nova espécie de camarão para pegar.

Para se certificar de que a pesca era sustentável, a frota permaneceu fora de uma vasta área de recifes de coral de marfim profundo que era uma área de creche para camarão de rocha.

No final da década de 1970, o Camarão de Cabo Canaveral estava manipulando cerca de 5 milhões de libras de camarão de rocha por ano. Na década de 1990, alguns processadores de camarão da Costa do Golfo, que descobriram como modificar seus cascas mecânicas para descascar camarão de rocha, despacharam alguns de seus barcos para Cabo Canaveral para entrar na pesca.

Landings rapidamente dobrou e depois triplicou para quase 25 milhões de libras. Quando os pousos começaram a entrar em colapso, os barcos do Golfo começaram a rebocar suas redes através das áreas de creche de camarão de rocha, arando "trilhas de cabra" através do coral de marfim nivelado. Foi quando Rodney Thompson começou a implorar os gestores de pescas federais para implementar um plano de gestão de camarão de rocha, que exigia um limite do número de embarcações na pesca e uma proibição de pescar nas áreas de creche ambientalmente sensíveis.

Hoje, 10 anos depois que o plano de gerenciamento foi finalmente implementado, os desembarques de camarão de rocha voltaram a cerca de 5 milhões de libras por ano. A maior parte desse transporte ainda é processado no Camarão de Cabo Canaveral.

Requisitos necessários para pescar, vender, possuir e receber rocha

É necessária uma licença de navio comercial e uma licença de operador para pescar, vender, transferir ou possuir camarão de rocha na ou EE. R. Da EEZ do Atlântico Sul.

Para uma pessoa a bordo de um navio para pescar ou possuir camarão de rocha na ZEE do Atlântico Sul fora da Geórgia ou da Flórida, um endosso de acesso limitado para camarão de rocha do Atlântico Sul deve ser emitido para a embarcação e deve estar a bordo. O proprietário ou o operador de um navio que tenha sido emitido um endosso de acesso limitado para o camarão de rocha do Atlântico Sul deve garantir que o navio tenha um sistema de monitoramento de embarcações (VMS) aprovado pelo NMFS a bordo em uma viagem no Atlântico Sul.

É necessária uma licença de concessionário para receber camarão de rocha. Os negociantes só devem comprar camarão de rocha dos navios autorizados. Nenhuma pessoa pode pescar camarão de rocha na Área de Preocupação Especial (HAPC) do Oculina Bank localizado na costa leste da Flórida. Nenhuma pessoa pode possuir camarão de pedra dentro ou a partir desta área a bordo de um navio de pesca.

O tamanho mínimo de malha para o fim do bacalhau de uma rede de arrasto de camarão de rocha na ZEE do Atlântico Sul, ao largo da Geórgia e da Flórida, é uma malha esticada de 7/8 polegadas. Este tamanho de malha mínimo é exigido em pelo menos as últimas 40 malhas para a frente do cordão de cordão (anilhas de amarração), e tampas de malha de malha menores não são permitidas. Uma embarcação que possui uma rede de arrasto a bordo que não atende a esses requisitos pode não possuir um camarão de rocha dentro ou a partir da ZEE do Atlântico Sul, fora da Geórgia ou da Flórida.