Qual é o primeiro passo para vender produtos de comida e bebida?

Você já tomou todos os passos certos para alcançar um grande objetivo empresarial. Então, quando chegou a hora de sair e lançar, você começou a adivinhar-se ou a se perguntar o que realmente deveria fazer?

Recentemente, um arranque de comida veio comigo com essa pergunta. Aqui para a aprendizagem deste intrépido

Que conselho você tem para alguém que é onde eu estou com seu novo empreendimento:

• Recebemos a receita
• Formamos uma empresa

• Temos uma associação de cozinha comercial
• Nosso licenciamento e seguro local estão no lugar.
• Precisamos de mais uma inspeção e então tudo é totalmente legítimo.
• Tomamos algumas amostras e as pessoas estão interessadas.

A questão real

Estamos em um orçamento apertado e eu quero entender isso, mas também não quero ir muito rápido e sacrificar qualidade. Neste ponto, estou meio louco por lançar o produto e receber clientes. Como devemos fazer isso?

Se o seu objetivo é obter grande e vender nas lojas de varejo:

Deb Mazzaferro, Especialista em Alimentação e Consultor, sugere que a melhor coisa que você pode fazer uma vez que a produção é elaborada é < foco nas vendas . Aqui está para começar: Desenvolva uma lista de destino das contas em que deseja estar.

1. Quando você apresenta seu produto, também pergunte ao distribuidor que eles usam e como promover seu produto em sua loja. Isso o ajudará a entender como aumentar as vendas nesse local em particular e quando suas vendas forem significativas o suficiente, você vai querer transferir a logística para chegar lá a um distribuidor.

O distribuidor possui uma lista de outros clientes que você pode acessar.

1. Sem receita, você não tem um negócio - você tem um hobby.

Em particular, quando você planeja torná-lo grande, você precisa explorar no início:

Como você vai financiar o negócio e projetar seus custos de embalagem e produção

• Saiba se você deseja usar um co-empacotador para produzir seus alimentos e bebidas
• Evite o erro de exibir em uma grande feira comercial até que você seja cristalino em seus objetivos e capacidade de produção.
• Se o seu objetivo é ser um Artisan FoodCrafter e vender em pequena escala:

Comece com a pergunta mais importante:

1. Por que você está fazendo isso? Como você quer que sua vida se pareça? Você poderia gastar muito dinheiro mexendo apenas para descobrir que você não quer estar às 2 da manhã, fixando um juicer ou trabalhando em planos de segurança alimentar. Pense nas fontes de ingredientes, disponibilidade e custo hoje e no futuro - especialmente quando se trabalha com um ingrediente de alta demanda, como nozes, que poderiam ser mais caras ao longo do tempo.
2. Entrevista startups de alimentos que têm um negócio de alimentos semelhante ao que você está pensando.Como é realmente, uma vez que você começa?
3. No entanto, você vê o seu negócio, a compreensão de seus clientes iniciais e eventuais clientes, aprendendo sobre dados demográficos de alimentos e comportamento será uma grande ajuda.

Qual é o seu objetivo real ao iniciar um negócio de alimentos?

O que eu aconselhei neste arranque era aproximar-se de alguns cafés e lojas locais para ver se já estavam vendendo produtos locais e competitivos.

Independentemente disso, existem muitas empresas de café quente e modelos de negócios de alimentos interessantes nos dias de hoje.

Obter insights de empresas locais e varejistas locais (mesmo que você não queira vender em suas lojas) podem ser inestimáveis.

Mas espere - não faça nada até saber

por que você está embarcando nesta árdua e cara jornada de negócios de alimentos. (Eu não estou tentando dissuadi-lo, realmente!) Como maximizar sua chance de sucesso

Você pode começar seu negócio de alimentos com uma intenção e visão de sucesso. Por exemplo, a venda de alimentos que você faz em casa porque as pessoas adoram que seja

muito bom até chegarem a uma revista nacional e as ofertas de $ ofereçam. Então, o que? Especialistas em alimentos veteranos viram muitas pequenas empresas de alimentos falhar ao longo dos anos, muitas vezes porque estão ocupadas procurando publicidade sem um plano de vendas ou produção real.

Muitas dessas pequenas empresas fecham a loja, um pedaço de 50% das pequenas empresas que falham a cada ano.

Pequenas empresas falham por vários motivos. Este não é um fenômeno novo.

Minha missão na vida está ajudando os empresários artesanais a aumentar suas chances de sucesso. Você ficaria surpreso com quantas empresas especializadas de alimentos estão dispostas a ajudar - e é por isso que eles contribuíram com a sua sabedoria para o meu livro

Good Food, Great Business. Ler um livro pode parecer um tempo de luxo que você não pode pagar. Você passa algum tempo no Instagram no Facebook? Invista esse tempo na escola.

Knowledge Is Power

Uma vez que você sabe o que está produzindo e as respostas às perguntas acima, faça uma pausa, reflita, aprenda e faça um plano para alcançar tudo o que você deseja que sua empresa se torne.