O que usar se você não tiver uma bandeja Springform

As panelas Springform tornam mais fácil tirar bolos delicados da panela sem danificá-los, mas não são uma necessidade. Uma bandeja de molas é um tipo de panela de bolo que é feita em duas partes. Tem uma base e um anel removível que serve como o lado da panela. Quando você anexa o anel à base, você tem uma panela de bolo completa que funciona como qualquer outra bandeja de bolo. Não é nada especial.

Mas quando você o separa, é quando a panela de forma de ressalto brilha.

Se você tem um bolo frágil, como cheesecake, você pode fazê-lo nesta panela. Então, você pode tirar os lados quando terminar, então o bolo ainda está sentado na base da panela. Cortar e servir o seu bolo torna-se muito mais fácil, eliminando completamente a necessidade de transferir o bolo da panela.

Se você não tem uma bandeja Springform à mão, existem várias coisas que você pode usar em seu lugar.

4 Alternativas para uma bandeja Springform

1. Sirva seu bolo do Pan

Você realmente precisa remover o bolo da panela? Se você está disposto a ignorar a publicação de uma foto do produto acabado e você não se preocupa com a apresentação, apenas sirva o bolo acabado da panela. Enquanto isso é gostoso, ninguém se importará.

2. Ligue um Cake Pan com papel de pergaminho ou papel alumínio

Qualquer bandeja de bolo ou placa de torta vai fazer bem como um substituto para uma panela de forma de mola. Coloque a panela com papel de alumínio ou papelão para que você possa levantar o bolo suavemente quando terminar.

Deixe um bom comprimento de folha ou papel saindo da panela para facilitar a elevação. Você pode até pensar em usar uma panela quadrada para que você possa alinhá-la com duas camadas, uma em cada direção. Esta abordagem dá-lhe uma funda que você pode usar para levantar o bolo sem quebrar. Às vezes, ter uma segunda pessoa ajudar com o levantamento também é útil.

3. Asse o Bolo em uma Panela de Bolo de Silicone

Se o seu bolo pode ser invertido para remover da panela, as panelas de bolo de silicone são maravilhosas para liberar o bolo intactas e estão disponíveis em todos os formatos imagináveis. As panelas de silicone não funcionarão bem para cheesecake, mas oferecem uma boa alternativa para bolos mais robustos. Certifique-se de pulverizar e farme bem o molde para ajudar com o lançamento.

4. Asse o Bolo em uma Bandeja de papelão descartable

Compre uma bandeja de papelão de uso único e corte os lados depois que o bolo esfriou. Para obter a melhor liberação, esfrie o bolo na geladeira e execute uma faca afiada ao redor da borda antes de cortar a folha. Este método baseia-se no mesmo conceito de uma bandeja springform, sem exigir que você compre (e armazene) uma outra bandeja.

Regras de Ajuste para Substitutos de Panela Springform

Como as panelas de mola tendem a ser bastante altas, você provavelmente precisará dividir o enchimento de bolo entre duas panelas ou usar uma panela grande, como 9 "x13".Em ambos os casos, planeje ajustar seu tempo de cozimento. Os bolos em panelas mais rasas cozem mais rápido. Assista seu bolo de perto e puxe-o para fora do forno quando estiver pronto.

Mais Stand-Ins para equipamentos de cozinha

Se houver outras coisas, além de uma panela springform, que você ainda não possui, você também pode encontrar uma alternativa para elas também.

Basta clicar em qualquer uma dessas ferramentas de cozinha para obter uma lista de substituições.

• Uma escova de vinheta
• Almofada de chá
• Cortadores de bolachos
• Uma caldeira dupla
• A Separador de gordura
• Um liquidificador de imersão
• Fio de cozinha
• Papel de pergaminho
• Pesos de torta > A Roasting Pan
• A Turkey Baster