Donald Trump ajudará o setor de restaurantes?

Donald Trump prometeu durante a eleição presidencial de 2016 "Fazer a América Grande". "Então, o que isso significa para o United States Restaurant Industry? Com mais de 14 milhões de funcionários (12 milhões dos quais nasceram fora dos Estados Unidos), o setor de restaurantes acaba de começar a sair da recessão de 2008 nos últimos anos. O aumento dos caminhões de alimentos e o jantar casual e rápido ajudaram a aumentar as vendas estagnadas e trouxeram os gastos totais para jantar em mais de 782 bilhões de dólares em 2016.

Donald Trump ajudará o setor de restauração? Ou machucou?

Donald Trump, que prometeu restringir a imigração, revogar o Ato de Assistência Econômica (Obamacare) e reverter as restrições percebidas nas grandes empresas, foi recebido com entusiasmo por alguns na indústria de restaurantes e com raiva e medo por outros. A indústria em si é tão politicamente dividida quanto o resto da América entre o comércio livre e os regulamentos soltos pelos republicanos para salários justos e políticas de proteção ao consumidor por parte dos democratas. Não importa onde você se senta no espectro político, uma coisa é clara, a indústria de restaurantes cresce quando a classe média americana cresce. É rechaço quando a classe média está atrasada. A afirmação de Trump de fazer a America Great, promete um futuro brilhante para muitos proprietários de restaurantes, mas as ações iniciais deste novo presidente têm muitas pessoas preocupadas com o futuro da força de trabalho americana.

Restaurantes Precisa da classe média

Não é nenhum segredo que qualquer restaurante bem sucedido precisa de uma base de clientes com abundância de renda dispensável.

Como visto após a última recessão, jantar fora foi uma das primeiras coisas cortadas dos orçamentos da família. Trump prometeu trazer de volta a classe média americana e isso é importante porque é da classe média que a paisagem do restaurante atual foi construída. Forte rendimento familiar durante os anos 1980 e 1990, com dois pais trabalhando e amplos gastos discricionários ajudaram conceitos de estilo familiar como o Olive Garden e a mudança de Applebee da forma como os americanos tomaram banho.

Após a recessão de 2008, quando os americanos perderam seus empregos, poupança e residências, o setor de restauração viu uma queda nas vendas. Os salários estagnados ao longo de vários anos levaram a um crescimento lento e mudanças nos gostos dos consumidores.

Os consumidores já não estavam procurando por comida barata com tudo que você pode comer. Eles queriam opções mais saudáveis ​​a preços acessíveis. Isso abriu o caminho para cadeias como Chipotle e Panera, cujos pontos de preço eram maiores do que os fast food padrão, mas ainda mais baratos do que os estabelecimentos tradicionais e os conceitos de jantar familiar. Os consumidores não estavam mais dispostos a se separar com o seu dinheiro, a menos que eles sentisse que estavam obtendo o maior golpe por seu dinheiro, incluindo ingredientes frescos, estilos de atuação inovadores e interiores de quadril.

A classe média continua a ser a maior demografia da indústria de restauração, por isso não é nenhuma surpresa que qualquer presidente que prometa ajudar a classe média ganhe apoio de muitos proprietários de restaurantes. A questão continua sendo: Trump realmente poderá trazer empregos muito necessários para as áreas mais atingidas pelo desemprego e sair das empresas dos EUA? Ele aumentará a classe média nos níveis das décadas anteriores?

Restaurantes precisam de imigrantes

Estima-se que 2/3 de todos os trabalhadores de restaurantes nascem fora dos Estados Unidos.

Pergunte a qualquer proprietário do restaurante em cidades como Nova York, Seattle, São Francisco ou Chicago se os imigrantes são necessários para dirigir um restaurante de sucesso? Provavelmente a resposta será um sim rotundo. Os imigrantes trabalham frequentemente em posições de baixo salário difíceis de preencher. A recente proibição de Trump sobre imigrantes de sete países predominantemente muçulmanos desencadeou alarmes em todo o setor de restauração. Os proprietários de restaurantes de todo o país declararam que seus estabelecimentos eram "restaurantes santuários" para a força de trabalho imigrante, sinalizando para a Casa Branca que o ataque contra imigrantes muçulmanos não resistiria. Muitos proprietários de restaurantes também participaram do recente "Dia sem um imigrante" para destacar a Administração Trump a importância do trabalho imigrante para a economia dos Estados Unidos.

Requisitos Regulamento

Uma das maiores queixas de grandes conglomerados de restaurantes e a NRA (às vezes referida como "Outra NRA") é que existem muitas restrições federais em negócios.

O Fair Labor Standards Act (FLSA) é uma lei que a ARN tem pressionado fortemente contra. De acordo com o Escritório do Federal Register " A FLSA garante um salário mínimo para todas as horas trabalhadas durante a semana de trabalho e o pagamento de horas extras de pelo menos uma e meia vez a taxa de remuneração regular do empregado por horas trabalhou mais de 40 em uma semana de trabalho . "Mudanças que foram temporariamente suspensas em dezembro de 2016, garantem o pagamento de tempo e meio a qualquer empregado assalariado que ganhe menos de US $ 47, 476 por ano. Disparou isso: $ 913 por semana ou $ 22 horas por uma semana de 40 horas. Além de 40 horas, esse trabalhador teria direito ao tempo e à metade. A NRA gosta de apontar que o novo salário mínimo para o pagamento de horas extras é o dobro do limite salarial atual de US $ 23.660. Os oponentes apontaram, por meio de simples matemática, que se um gerente de restaurante em uma cadeia corporativa ganha o salário mínimo atual de US $ 23 , 660 e trabalha 50 horas por semana (bastante padrão para um gerente de restaurante) eles fazem US $ 9 por hora, antes de impostos. Dependendo de onde você mora, trabalhe e sua filosofia pessoal sobre o que constitui um salário vitalável, US $ 9 por hora para gerenciar um negócio é um salário justo ou a exploração do trabalhador.

Restaurantes Precisa de cuidados de saúde acessíveis

Uma área que todo presidente moderno nos últimos 30 anos não conseguiu atender adequadamente é a necessidade de um seguro de saúde acessível para pequenas empresas. Embora a Lei do Cuidado Acessível tenha sido um bom começo para este problema nacional, não ajudou as empresas a comprar seguro acessível para seus funcionários.Trump prometeu revogar o Obamacare e substituí-lo por "algo ótimo", mas a realidade parece que isso não está acontecendo em breve. Os republicanos, apesar de terem seis anos para planejar uma melhor opção de plano de saúde para os não segurados, não conseguiram produzir resultados tangíveis até o momento. Por enquanto, isso deixa os proprietários de pequenas empresas e seus funcionários não segurados ou com seguro insuficiente.

O setor de restaurantes é politicamente dividido

O setor de restauração é um microcosmo dos Estados Unidos, na medida em que está fortemente dividido entre ideologia conservadora / grande empresa versus proprietários / organizações independentes e liberais. Não é segredo que a National Restaurant Association seja uma máquina de lobby republicana. Tem pressionado continuamente contra qualquer aumento no salário mínimo federal, regras de horas extras de mão-de-obra e esforços de proteção ao consumidor, como rotulagem de menu. No extremo oposto do espectro, o Centro de Oportunidades do Restaurante (ROC), um grupo de vigilância cuja missão é " Melhorar os salários e as condições de trabalho dos 12 milhões de trabalhadores de restaurantes da nossa nação ", que defende um salário mínimo de US $ 15 e outros padrões de trabalho justos para os trabalhadores de restaurantes.

Tal como acontece com muitas políticas trabalhistas, dependendo de quem é a audiência, os regulamentos potencialmente reduzidos da Trump podem ser saudados com cheers ou zombarias.

A primeira nomeação de Trump para o secretário de trabalho, Andrew Pudzer, ex-CEO da CKE Restaurants Inc., da Carpinteria, empresa-mãe da Carl's Jr e Hardee's, com uma história questionável de violações trabalhistas em algumas de suas cadeias de restaurantes retirou-se da indicação . Em uma jogada surpresa, Trump nomeou R. Alexander Acosta como secretário do Trabalho e, se confirmado, Acosta seria o primeiro hispânico no gabinete de Trump. Esta pode ser a maneira de Trump de tentar acalmar organizações e adversários políticos. Alguns grupos trabalhistas aplaudiram a nomeação de Acosta, que é visto como um melhor candidato para os direitos dos trabalhadores do que o Pudzer.

É importante lembrar que a indústria de restaurantes é extremamente diversificada. Abrange cadeias de milhões de dólares como McDonald's e Starbucks; Também é representado por fast casual, restaurantes familiares, restaurantes finos e caminhões de alimentos. As políticas que atendem a um segmento da indústria bem nem sempre se traduzem em outros segmentos. Donald Trump está preparado para criar um clima favorável às empresas que tenha potencial para aumentar a maior parte do setor de restauração, através da classe média. No entanto, o custo dos lucros pode ocorrer à custa de salários justos e liberdades civis.