Melhores maças para congelar

Quer preencher o seu freezer com maçãs enquanto estiverem na estação? Enquanto você pode congelar qualquer tipo de maçã, uma maçã crocante e doce geralmente funciona melhor. Isso porque eles tendem a manter seu sabor e textura melhor do que outros tipos de maçãs. Aqui está uma lista de algumas das melhores maçãs para o congelamento:

Cortland
Crispin
Empire
Golden Delicious
Ida Red
Jonagold
Northern Spy
Red Rome >

Se você já tem um monte de maçãs, e elas não são uma das variedades nesta lista, não suor.

Ainda vale a pena congelar para mais tarde. Ter maçãs na mão para torta de maçã é sempre melhor do que não ter maçãs na mão para torta de maçã.

Como congelar suas maçãs

As maçãs podem ser congeladas inteiras ou picadas. Se você tiver tempo de cortar e concentrar suas maçãs, congelá-las cortadas provavelmente é melhor. Isso os tornará mais fáceis de usar mais tarde. Para obter os melhores resultados, coloque suas fatias de maçã em folhas de biscoito e comece a congelá-las, antes de transferi-las para sacos de congelação. Isso evitará que as maçãs congelem em aglomerados, para que você possa pegar exatamente o que precisa para uma receita. Para obter instruções detalhadas de congelamento, consulte: Como congelar maçãs.

Usos para maçãs congeladas

O congelamento altera a textura de algumas maçãs, então elas são melhor usadas para cozinhar ou assar. Use seu cacho de maçãs congeladas para fazer tortas, sapateiras, compota de maçã ou manteiga de maçã. Se você tiver tempo, você pode realmente seguir em frente e fazer seu enchimento de torta de maçã, manteiga ou molho de maçã agora, e congelá-lo para mais tarde.

Todos os três congelam lindamente. Eu rotineiramente congelar manteiga de maçã e compota de maçã em frascos de congelador de cerveja e quart, e descobriu que congelar torta de maçã enchendo pratos de torta e depois transferir o enchimento para sacos de congelação uma vez que está congelada, me permite soltar meu recheio diretamente em uma crosta quando Estou pronto para assar.

Eu nem me preocupo em descongelar o recheio antes de usá-lo.

Receitas de maçã para criar e congelar

Crockpot Apple Butter

• Como fazer compota de maçãs
• Ferramentas para economizar tempo

Se você tem muitas maçãs para congelar, considere investir em um descascador de maçãs resistente , corer e slicer. Isso vai te poupar muito trabalhador de faca e tempo. Este dispositivo simples executará as três etapas ao mesmo tempo, para que você obtenha sua pilha de maçãs mais rapidamente.

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Mais maneiras de guardar as maçãs

Tem mais maçãs do que o congelador? Se você está apenas procurando uma boa maneira de armazenar maçãs a longo prazo, você pode armazená-las em um sótão legal, garagem ou galpão. Algumas variedades continuarão por meses desta forma. Aqui está o que você precisa fazer para armazenar maçãs desta forma.