Descubra as melhores abóboras para usar na torta

Todas as abóboras são comestíveis, mas alguns sabem melhor do que outros. Se você está procurando a melhor abóbora para a torta (ou qualquer tipo de comer), vá com uma pequena abóbora que se sente pesada por seu tamanho. As abóboras listadas abaixo são consideradas como algumas das melhores para a torta. Eles contêm muita carne, uma textura de grão fino e não são menos heterossexuais:

Torta de açúcar: Estas abóboras geralmente são menos de 10 quilos e, muitas vezes, obtêm uma etiqueta designando-as como "abóboras de torta". Qualquer abóbora de torta de açúcar vai funcionar bem em receitas, mas New England Pie e Baby Pam são alguns dos favoritos.

Abóboras de herança: Estas abóboras quebram todas as regras da abóbora em torta - são grandes, podem facilmente cobrir 20 quilos por peça e conter uma quantidade inacreditável de carne. Procure variedades como Musquee de Provence, Winter Luxury, Cinderella (Rouge Vif d'Etampes), Galeux D'Eysines, Queijo, Cushaw e Fairytale.

Hybrids : Se você planeja cultivar suas próprias abóboras e está procurando por uma única variedade que funcione bem para esculpir e comer, vá com um híbrido como Spookie (um cruzamento entre Jack o 'Lantern e Sugar Pie), Triple Treat, Ouro de Outono ou Campo de Howden.

Nunca cozido abóbora antes?

Selecionar a abóbora certa é apenas o primeiro passo. Agora você precisará fazer purê de abóbora para usar para torta, sopa ou outras receitas. É também o primeiro passo para congelar a abóbora se quiser esperar para usá-la.

O primeiro passo é lavar a abóbora e cortá-la pela metade. A lavagem é fácil, mas você precisará cuidar ao cortar a metade, pois as vezes a abóbora terá uma pele grossa e pode ser complicada.

Retire as entranhas da abóbora e salve as sementes para assar lanches e fazer pepitas.