Você pode congelar creme de queijo?

Pergunta: você pode congelar creme de queijo?

Tentou abastecer-se com creme de queijo enquanto está à venda, e se perguntando se você pode congelá-lo?

Resposta: Sim, você pode congelar o queijo creme, mas mudará a textura consideravelmente (tornando-a mais friável e menos cremosa). Por isso, o queijo com creme congelado é melhor usado em pratos cozidos ou cozidos, onde a mudança não será notável. Então, se você quiser congelar algum queijo cremoso para usar em seu próximo cheesecake, vá para ele.

Basta saber que você provavelmente não ficará feliz com os resultados, se você quiser preencher seu congelador com creme de queijo no topo do bagel da manhã. Não irá espalhar o jeito que você está acostumado.

Mas isso não significa que você não pode tirar proveito de uma venda. O queijo cremoso não aberto pode ser armazenado com segurança na geladeira por um mês após a data de venda marcada na caixa. Claro, você deve sempre descartar qualquer queijo que tenha molho sobre ele ou um cheiro ou aparência. Confie em seus sentidos e jogue qualquer coisa que seja questionável.

A melhor maneira de congelar creme de queijo

Alguns sites recomendam a adição de outra camada de embrulho ao queijo de creme antes de congelá-lo, mas isso realmente não é necessário. Blocos de queijo cremoso já estão envolvidos em papel alumínio e papelão, e essa é ampla proteção contra a queima de freezer. Basta colocá-los no congelador e tente usá-los assim que puder. Eles permanecerão indefinidamente, mas estarão no seu melhor, se você usá-los dentro de dois meses. Parece uma boa desculpa para fazer um cheesecake, você não acha?

E, embora seja provável que não seja necessário, você não deve perder o congelador congelando o queijo de creme antigo. Não vai ser melhor do que o dia em que você colocou lá. Então, se você tem algo que precisa ser jogado fora, vá em frente e jogue. Ninguém gosta de desperdiçar comida, mas arriscar sua saúde comendo queijo antigo é muito pior.

Como usar o queijo com creme congelado

Quando estiver pronto para puxar um pouco de queijo creme do congelador, basta deslocá-lo para a geladeira e deixe descongelar. Então, use-o como faria normalmente.

Congelando Outros Queijos

Se você tem espaço de congelação limitado, você pode encontrar congelar outros queijos para que valha a pena. Os queijos duros e semi-duros, como cheddar, parmesão e mussarela, tendem a congelar melhor que os queijos macios, como o queijo creme. Na verdade, você provavelmente não notará mudanças no gosto ou textura, se você congelar um queijo duro. Então, vá em frente e carregue a próxima vez que você encontrar uma boa venda ou cupom.

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