Vídeo: Sera Que a Comida Descongelada Pode Ser Congelado Novamente 2026
Tenha um monte de presunto de férias sobrando e perguntando se você pode congelar parte dele para aproveitar mais tarde? E se o presunto ainda não tiver cozido? Pode voltar no congelador? A resposta para ambos é sim. É perfeitamente seguro regozijar presunto (cozido ou não cozido), desde que tenha sido descongelado na geladeira (não são recomendados outros métodos de descongelação). Aqui está o que você precisa saber para obter bons resultados.
Como congelar e descongelar Ham
Para fins de segurança, o presunto deve ser re-congelado dentro de três dias após a descongelação.
Pode haver uma ligeira alteração na qualidade devido à umidade perdida durante o descongelamento, o que pode afetar a textura da sua carne descongelada. Não retoque o presunto que foi deixado fora do refrigerador mais de duas horas. Veja como empacotar sua carne, para que não fique congelado.
Se você tem um monte de presunto para congelar, pense em dividi-lo em porções menores antes de enfiá-lo no congelador. Isso permitirá que você tire pacotes individuais, sem ter que descongelar o presunto inteiro.
Como descongelar o seu presunto
Para usar o presunto depois de congelado (ou refrolado), remova a embalagem do presunto congelado do congelador e deixe-o descongelar no refrigerador. Dependendo do tamanho, deve descongelar completamente em cerca de 24 a 48 horas. Se você está lidando com uma porção menor, ou precisa descongelar mais rápido, use esse truque para descongelar seu presunto em apenas 30 minutos.
Não esqueça de congelar o osso de presunto
Certifique-se de congelar o osso de presunto, enquanto você está nisso.
Pode ser usado para fazer um delicioso pote de sopa ou caldo. Apenas seja avisado: depois de provar caldo de presunto, você nunca se conformará com o caldo de galinha novamente.
Usos para o restante Presunto
Considere usar seu presunto para fazer refeições acabadas que você pode congelar para mais tarde. A sopa de presunto e a quiche são simples de fazer, e ambos congelam lindamente.
Quando você é curto no tempo, ter refeições pré-fabricadas que você pode retirar e reaquecer é um verdadeiro luxo.
Se você não quiser passar um monte de tempo cozinhando agora, considere picar algum ou todo o seu presunto antes de congelá-lo. Isso facilita a adição de massas, caçarolas e sopas. Enquanto você o usar em um prato aquecido, você nem precisa descongelar primeiro.
Mantenha-se com o que está no seu congelador
Certifique-se de rotular e fechar o seu presunto antes de colocá-lo no congelador, para que você não perca o controle. Aqui estão algumas coisas que você pode fazer para evitar a queima de freezer. O presunto congelado continuará indefinidamente, mas é melhor usado dentro de um ano.
Quer saber mais sobre o re-congelamento de alimentos? Confira o site do USDA: USDA Safe Food Handling
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