Você pode congelar massa de pizza? Easy Steps

Você pode esquecer a entrega de pizza depois de descobrir o quão fácil é fazer e congelar a massa de pizza. Pizza caseira com massa caseira pode economizar dinheiro e dar-lhe o controle completo dos ingredientes. Você nunca será tentado por aquelas crostas de cartão que você dificilmente pode distinguir da caixa de entrega.

Apenas mantenha um par de bolinhas de massa de pizza no congelador e você poderá chicotear uma pizza caseira mais rápido do que você poderia ter entregue.

Não está convencido? Dê estas instruções para congelar a massa de pizza, e veja por si mesmo.

• Dificuldade: Fácil
• Tempo necessário: Variável por receita

O que você precisa para congelar Massa de pizza

• Massa de pizza
• Sacos de congelação ou plástico
• Óleo ou assar spray
• Um marcador permanente

Como congelar a massa de pizza

1. Faça um lote de massa de pizza seguindo as instruções na receita escolhida. Se você nunca fez massa de pizza antes, aqui estão as instruções passo a passo para levá-lo através do processo.

2. Você pode congelar sua massa de pizza em qualquer ponto do processo, antes ou depois de ter tido uma chance de o fermento fazer com que ele aumente. Mas você precisará lembrar (e rotular) para que você saiba se você precisa deixá-lo subir quando descongelado ou está pronto para se formar em uma crosta.

3. Para a melhor conveniência para a sua futura pizza, deixe a massa subir como de costume. Você vai congelá-lo no ponto em que você normalmente o formou na crosta final.

4. Depois que sua massa aumentou, dê forma a uma bola ou bolas, cada um com o tamanho certo para a massa de pizza que você fará com ela no futuro. Se a sua receita faz massa suficiente para mais de uma pizza, divida sua massa em quantidades individuais de pizza antes de empacotar para o congelador.
5. Elimine a bola de massa (isso irá ajudá-lo a removê-la do saco do congelador quando descongelado). Você pode revesti-lo levemente com azeite ou pulverizar com óleo ou assado.
6. Coloque-o em uma bolsa de congelação ou duas camadas de plástico. Etiqueta com os conteúdos e a data. Você também pode dar-se uma nota sobre se você precisa deixá-lo subir ou está pronto para fazer uma côdea, topo e assar.
7. Armazene sua massa de pizza no congelador até você precisar. Ele vai continuar indefinidamente, mas é melhor usado dentro de três meses.
8. Se você compra massa de pizza na mercearia ou padaria, mas não tem tempo para usá-la, você também pode congelar.

Usando sua massa de pizza congelada

1. Para usar: primeiro, descongelar sua massa na geladeira durante a noite ou aproximadamente 12 horas.
2. Em seguida, retire-o da geladeira e deixe-o chegar à temperatura ambiente. Isso levará cerca de 30 minutos.
3. Agora você está pronto para passar pelo primeiro aumento ou para formá-lo na crosta.Prossiga com a sua receita de pizza, como de costume.
4. Experimente com coberturas de pão plano que vão além da idéia usual de pizza. Sua crosta pode ser a base perfeita para receitas de café da manhã, almoço ou jantar.

Mais: Como fazer uma pizza