Como armazenar maçãs para inverno

As maçãs manterão por meses, se você as armazenar corretamente. Acumule-se enquanto estão na estação. Em seguida, siga estes passos para maximizar a sua vida de armazenamento.

Dificuldade: Fácil

Tempo necessário: 30 minutos ou menos

O que você precisa:

• Maçãs
• Caixas ou cestas
• Jornal

Veja como: < Comece com maçãs que ficam bem. As variedades de maturação tardia (aquelas colhidas em outubro) costumam fazer o melhor. Estes incluem: Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Roma, Northern Spy e Turley. Você pode armazenar outras variedades de maçã, elas simplesmente não durarão tanto tempo, então você gostaria de usá-las primeiro.

1. Mais Variedades de maçã que armazenam bem
   Inspecione todas as maçãs para hematomas, cortes, danos causados ​​por insetos e manchas suaves. Apenas uma fruta perfeita é adequada para armazenamento. Coma suas maçãs imperfeitas, ou use-as para fazer compota de maçã, manteiga de maçã ou enchimento de torta.
2. Classificar as maçãs por tamanho: pequeno, médio e grande. Uma vez que as grandes maçãs também não armazenam, isso facilitará garantir que elas sejam comidas primeiro. Também é uma boa idéia classificar suas maçãs por variedade. Diferentes maçãs amadurecem a taxas diferentes, então, se você armazena cada variedade separadamente, será fácil comer os primeiros amadurecedores primeiro, ao mesmo tempo em que salvará os amadurecedores lentos para mais tarde.
3. Coloque as maçãs classificadas em caixas ou cestas. Para maximizar sua vida de armazenamento, envolva cada maçã no jornal antes de colocá-lo na cesta. Se uma maçã ficar ruim, o papel protegerá as outras maçãs de entrar em contato com ela.
4. Armazene suas maçãs em um sótão legal, garagem, galpão, adega de frutas ou geladeira. A temperatura de armazenamento ideal é 30-32 ° F com 90% de umidade. As maçãs são susceptíveis de sofrer danos por congelamento se a temperatura mergulhar abaixo de 30 °; e amadurecerá rapidamente, se a temperatura subir acima de 40 °, então faça o melhor para combinar essas condições. Se você tem espaço na geladeira para eles, esse é realmente o melhor lugar para eles, já que você não terá que se preocupar com os desvios de temperatura ou umidade.

Verifique regularmente os sinais de deterioração e remova as maçãs podres antes de terem a chance de estragar o lote.

1. Dicas:

Escolha maçãs quando estiverem maduras. A fruta em excesso ou amadurecida não irá armazenar bem. As maçãs que caíram da árvore estão muito maduras para o armazenamento a longo prazo. Coloque aqueles na sua tigela de frutas, para que possam ser apreciados imediatamente.

1. Armazene as maçãs logo após a escolha possível. Quanto mais cedo você entrar no armazenamento frio, mais tempo eles continuarão.
2. Evite armazenar suas maçãs perto de cebolas ou batatas. Eles vão facilmente absorver o sabor de outros alimentos e podem amadurecer prematuramente.
3. Espere que suas maçãs durem até cinco meses de armazenamento (dependendo da variedade e das condições de armazenamento). Consulte catálogos de jardins para ver quanto tempo cada variedade de maçã deve durar.Em seguida, coma suas maçãs com a menor vida de armazenamento em primeiro lugar.

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