Aprender Como manter os alimentos seguros durante uma interrupção de energia

Aqui estão as etapas que você precisa tomar para manter os alimentos refrigerados e congelados seguros durante uma queda de energia:

O que você precisa

• Termômetros de aparelho

O que você faz

1. Planejamento Avançado: Coloque um termômetro de aparelho em sua geladeira e freezer. Se você tem refrigeradores ou freezers adicionais (na garagem, porão, etc.), coloque um em cada um desses também. Isso facilita a obtenção de uma leitura precisa da temperatura durante e após qualquer interrupção de energia.

1. Mantenha a geladeira e o congelador cheios. Um freezer completo manterá uma temperatura segura duas vezes mais do que um congelador meio vazio.
2. Durante a interrupção de energia: Mantenha a geladeira e o congelador fechados o máximo possível. Se você tiver comida na sua despensa que pode comer, use isso em vez de alimentos refrigerados ou congelados. Uma geladeira não fechada manterá os alimentos a uma temperatura segura por cerca de quatro horas; um freezer fechado manterá os alimentos seguros por cerca de 48 horas, se estiver cheio; 24 horas, se estiver meio cheio.
3. Se a sua energia estiver fora por um longo período de tempo (isto é, mais do que os tempos mencionados na etapa 3), você pode manter os alimentos seguros por mais tempo, adicionando gelo seco ou gelo ensacado à sua geladeira e congelador. Cinquenta quilos de gelo seco devem manter um congelador de 18 pés cúbicos a uma temperatura segura por mais dois dias (e é algo que muitas mercearias vendem). Use seus termômetros para verificar se você está mantendo uma temperatura segura e adiciona gelo conforme necessário.

1. Após uma interrupção de energia: Verifique a temperatura na sua geladeira e no congelador. Sua geladeira precisa estar em ou abaixo de 40 graus F, e seu freezer precisa estar em ou abaixo de 0 graus F.
2. Qualquer carne, peixe ou ovos que possam ter sido armazenados a uma temperatura superior a 40 graus por um período de Duas horas ou mais precisam ser jogadas fora. Outros alimentos também podem ser descartados. Consulte o gráfico do USDA, "Quando salvar e quando jogá-lo fora" para obter ajuda para decidir o que é seguro para manter. * Desloque-se até a parte inferior da página do USDA para o gráfico.

Fonte do artigo: USDA: Manter os alimentos seguros durante uma interrupção de energia

Dicas e avisos

1. Se você perder o poder durante uma queda de energia, não mova seus alimentos ao ar livre. O sol poderia aquecê-lo - mesmo que as temperaturas permaneçam abaixo de zero. Em vez disso, use as temperaturas de congelação para congelar bastante água para manter sua geladeira e congelador dentro da faixa de temperatura apropriada. Baldes ou caixas de sapato de plástico cheias de água lhe darão grandes blocos de gelo, que permanecerão congelados por muito tempo
2. Se você mora em uma área que é propensa a quedas de energia, considere investir em um gerador, para que sua geladeira e freezer não perca o poder.
3. Adicione um saco de cubos de gelo ao seu freezer.Então, verifique-o sempre que estiver fora de sua casa por um longo período de tempo. Se os cubos tiverem sido substituídos por água ou uma massa sólida de gelo, você saberá que o conteúdo do congelador descongelou em algum ponto e precisa ser substituído
4. Mantenha um inventário do seu freezer na mão, será capaz de informar ao seu agente de seguros o que você perdeu, se você precisa fazer uma reclamação. Aqui está uma impressão gratuita, você pode usar
5. Imprimir uma cópia desta página, então você terá que fazer referência durante sua próxima interrupção