Um substituto de açúcar Brown fácil

Você está fora do açúcar mascavo ou você acabou de descobrir que o seu tornou o tijolo duro? Você não quer ter que correr para a loja se você estiver no meio de uma receita e por que ir às custas quando você pode usar esse substituto simples de açúcar mascarado? Isso leva literalmente apenas um minuto. Tudo o que você precisa é de açúcar e melaço granulados, e os melaços são opcionais, se você também não tem qualquer outro assunto.

Substituir açúcar granulado

Basta substituir o açúcar mascavo chamado na receita com uma quantidade igual de açúcar granulado. Sim, é assim tão fácil. O açúcar castanho é nada mais do que o açúcar granulado com um pouco de melaço adicionado a ele. Sua receita ainda deve sair excelente, embora você possa notar uma alteração sutil no sabor e teor de umidade. A diferença deve ser insignificante, no entanto. Se você estiver fazendo uma receita de cookies, pode achar que seus cookies são um pouco mais nítidos e mais claros do que o normal. Quem sabe? Isso poderia até ser uma coisa boa.

Faça o açúcar mascavo real

Se você tem açúcar granulado e melado na sua despensa, você pode fazer seu próprio açúcar mascavo em menos de um minuto. Basta mexer uma colher de sopa de melaço em uma xícara de açúcar granulado - não é necessário cozinhar. O xarope de bordo pode ser usado no lugar do melaço se você não tem melaço na mão. Tem um sabor ligeiramente diferente, mas ainda funcionará bem.

Como suavizar o açúcar mascavo duro

Se você está procurando um substituto de açúcar mascavo porque o açúcar mascavo é muito difícil de usar, também há uma solução muito fácil para isso. Coloque-o em uma tigela e cubra-o com uma toalha de papel umedecida e, em seguida, a microonda acende em incrementos de 20 segundos até ficar suficientemente macio para usar.

Se você não precisa do açúcar imediatamente, experimente a abordagem da maçã se você tiver algumas maçãs na mão. Coloque o açúcar em uma tigela com algumas fatias de maçã, cubra a tigela com um pano úmido e deixe-a sentar-se durante a noite.

Se você tiver açúcar mascavo claro e precisa de açúcar mascavo escuro

Basta adicionar uma colher de sopa de melaço a uma xícara de açúcar mascavo claro para transformá-lo em açúcar mascavo, como você faria com açúcar granulado. Você também pode usar uma colher de sopa de xarope de bordo para esse propósito. Ou apenas use seu açúcar mascavo claro em vez do açúcar mascavo que é chamado. Você provavelmente não notará nenhuma diferença na sua receita. Isso funciona em sentido inverso, se você precisar de açúcar mascavo claro e só tem açúcar mascavo? Você dificilmente notará a diferença.

Viver em algum lugar onde o açúcar mascavo não está disponível?

Você também pode usar açúcar muscavado ou demerara em vez de açúcar mascavo. Ambos têm um teor e um sabor de umidade semelhantes e funcionam bem.Use muscavado escuro em vez de açúcar mascavo e muscavado claro em lugar de açúcar mascavo claro.