Lições de Cadeia de Fornecimento da Festa de Aniversário de Minha Filha

Uma festa de aniversário de futebol em um parque local para minha filha de 10 anos. Parecia bastante simples. Mas, à medida que o dia se aproximava, percebemos que isso seria um desafio de cadeia de suprimentos equivalente a qualquer esforço global de logística e logística.

Para tirar isso, precisávamos ser especialistas em:

• Entrega de tempo
• Gerenciamento de custos de mercadorias
• Planejamento de demanda
• Logística
• Satisfação do cliente

Bom há um especialista em cadeia de suprimentos na casa.

Entrega a tempo

Três semanas antes do dia Zero e da lista de clientes (isto é, a lista de convidados) está finalizada. Dezesseis filhos. Dezesseis crianças e uma tarde no parque. Eles vão jogar futebol. Eles vão ficar com muita sede e fome. Aqui está o que deve ser entregue a tempo, para que os nossos clientes desejem, quando eles querem: uma atividade, uma refeição, um bolo.

A atividade: Futebol. Para a parte do futebol das atividades do dia, temos algumas opções.

Opção Um: papai lidera as crianças em exercícios de futebol divertidos. Papai seria eu. O rosto da minha filha quando eu ofereço isso sugere que devemos passar para as outras opções. Sem ofender, ela parece dizer - e aprecio o fato de que você nos conduz nos lugares e alcance as coisas em prateleiras altas -, mas não preciso de você para herniar um disco na frente dos meus amigos.

Opção dois: inscrevemos um dos muitos treinadores com os quais a minha filha joga ou jogou.

Minha filha sugere o treinador Daniel. Treinador Daniel não é apenas um treinador, mas ensina clínicas de futebol e joga em uma equipe de futebol de liga menor local. (Eu também posso mencionar que o treinador Daniel é mais novo do que eu e que, quando as meninas de 10 anos olhem para ele, elas aparecem a um nanosegundo longe de desmaiar. Ou, como minha filha diz, "O treinador Daniel é swag.") > Nosso planejamento de entrega no prazo significa que nós asseguramos os serviços do treinador Daniel com bastante antecedência para garantir sua disponibilidade.

A refeição: a pizza está programada com duas semanas de antecedência.

O bolo: Bem, antes do bolo, há Oreo coberto de chocolate branco e decorado para se parecer com bolas de futebol, então montado em uma vara de pirulito. E depois bolo de sorvete, também.

Minha esposa organiza o conjunto de pizza para entregar ao parque e o pai (i. E. Me) vai entregar o bolo de sorvete.

Custo da Gestão de Mercadorias

Nada disso é gratuito. E esta é uma festa de aniversário de 10 anos, e não um casamento. Nosso orçamento é proporcional ao espírito do evento. O que quero dizer é que não queremos gastar muito dinheiro.

O treinador Daniel vem com uma taxa. E a pizza, o bolo de sorvete, os pratos de papel, os guardanapos, os balões e as bebidas têm custos associados à sua aquisição.

Felizmente, embora eu possa ser um especialista em cadeia de suprimentos, minha esposa é a especialista em custo de gerenciamento de bens.

Minha esposa negocia termos de pagamento líquidos com o treinador Daniel. Em alguns casos, com seus próprios fornecedores, você poderá negociar um desconto se você pagar antecipadamente. Não é incomum obter um desconto de 1 por cento para pagar em dias de facturação ou 2 por cento de desconto para termos semelhantes.

Com o treinador Daniel, ao receber o pagamento no momento em que os serviços são prestados, ele nos dá seu "melhor preço". I. e. nós pagamos dinheiro.

Minha esposa negocia uma ruptura do preço do volume nas muitas pizzas que precisaremos. Baskin Robbins não vai se mexer no bolo de sorvete. Na atividade da cadeia de suprimentos, isso é o que você verá. Para os fornecedores com concorrência, estarão mais dispostos a negociar preços (poderíamos ter usado uma das muitas pizzarias). Para os fornecedores com uma propriedade proprietária do produto que eles fornecem, eles geralmente têm a alavancagem do preço (onde mais vamos conseguir um bolo de sorvete em forma de bola de futebol?).

Para os outros itens, passamos para sourcing de baixo custo. Placas, balões, guardanapos, etc. podem ser originários de lojas de armazém - como Smart & Final, Costco e 99 Cent Store.

Planejamento da demanda

Na cadeia de suprimentos, o planejamento da demanda é a hélice que faz todo o shebang. O planejamento da demanda em uma festa de aniversário de 10 anos significa prever o que cada criança vai querer comer e beber.

Dezesseis crianças significam 32 fatias de pizza, que são quatro tortas. Agora adicione os pais, os irmãos e o fato de o meu filho estar lá e ele tem sido conhecido por devorar a meia torta. Oito tortas, é.

Em seguida, esses chocolate branco, bola de futebol desenharam Oreo em uma vara. Nossa previsão inicial é de dois por criança. Então, isso é aumentado para 2. 5 por criança. E então percebemos que tínhamos os pais e os irmãos a considerar. E estes são caseiros. Minha esposa faz 60 deles.

O bolo de sorvete é uma quantidade fixa. Nós temos que impulsionar a demanda para encontrar o inventário disponível, já que não há como comprar duas dessas coisas. O planejamento da demanda para o bolo de sorvete significa descobrir uma maneira de cortar cerca de 20 fatias.

Logística

Aqui é onde eu ganho meu sustento. Eu carrego carros. Levanto coisas pesadas (até o rangido ficar alto demais). Eu montei no acampamento no horário do parque antes da festa.

Estamos tendo a festa em um parque que não leva reservas. Chego às 8h da manhã, cinco horas e meia antes do início da festa. Eu toca as toalhas do 99 Cent Store nas mesas de piquenique. Enquanto me preparo para sair, um funcionário do parque me permite saber que está certo fazer isso se eu ficar no parque. Se eu sair, não há garantia de que outro funcionário do parque não venha e jogue todo meu trabalho.

Deixo uma nota nas mesas dizendo que estou no meu caminho de volta. E uma hora depois, eu estou. Eu descarrego os não perecíveis. E espere. Ao meio dia, minha esposa chega para me soletrar. Ela reorganiza tudo o que estabeleci.

Eu busco as crianças e depois dirijo-me a Baskin Robbins. O bolo está pronto.Eu o trago para o carro e carrego dentro do refrigerador com os pacotes de gelo aguardando. Tem que sobreviver três horas antes de sermos atendidos.

No parque, os preparativos finais. Os balões marcam nosso ponto. As garrafas de água e as bebidas Body Armor são embaladas em gelo. As pizzas chegam!

E, em seguida, treinador Daniel. Ele cria uma clínica de futebol improvisada à medida que os convidados chegam.

Comece a relaxar pela primeira vez em seis horas. A Logística possui um planejamento detalhado e uma execução impecável. E isso pode derrubar quase qualquer pai em um fim de semana.

Satisfação do cliente

O objetivo de qualquer cadeia de suprimentos otimizada é entregar o que o seu cliente deseja, quando o seu cliente quiser (e, pelo bem financeiro de sua empresa, fazer isso enquanto gasta o menor dinheiro possível) .

E - para a décima festa de aniversário da minha filha - é exatamente isso que nossa cadeia de suprimentos fez.

O treinador Daniel correu as crianças esfarrapadas.

O bolo de sorvete não derreteu.

Havia pizza suficiente para que todos pudessem desfrutar, mesmo meu filho.

O chocolate branco coberto de Oreo em uma vara foi um ótimo exemplo de entregar seus clientes o que eles queriam, mesmo que eles não tenham sabido que eles queriam. Você pode conhecer a demanda do seu cliente melhor do que eles. Às vezes, você terá que planejar algo que você saiba que eles vão querer, mesmo que não percebam isso.

No final do dia, entregamos uma festa no prazo e gerimos os custos associados a ela. Os clientes - exaustos, vermelhos e sujos - não queriam que ele terminasse.